Cocina verde. Edición tapa blanda

Edició en rústica amb solapes del llibre de receptes de cuina basades en verdures i vegetals, per descobrir noves varietats i delicioses preparacions. Aquest llibre ofereix les claus per gaudir d'aquesta immensa varietat existent amb 80 receptes per gaudir cada dia de vegetals, alguns de ben coneguts com el porro, el rave, l'api o el bròquil, i d'altres potser una mica menys com el wakame, l'herba del gel, el codium o el salsifí, que segur que us sorprendran.Si t'agraden els productes naturals d'origen vegetal, aquest llibre t'aclarirà algunes coses i, sobretot, et donarà idees de com arrissar el ris quant a les possibilitats d'elaboració recolzat en receptes on les verdures són els protagonistes. I és que, com afirma habitualment Rodrigo del Carrer, creador del concepte de la gastrobotànica, «a tothom li agrada la verdura, però encara no ho sap».