El estudio de China

Des d'on ho vulguem veure, la salut d'Amèrica del Nord i dels països occidentals està empitjorant. Cada cop gastem més diners en assistència sanitària i, tanmateix, dos terços de la població tenen sobrepès i 15 milions de nord-americans pateixen diabetis. Les malalties cardiovasculars tenen la mateixa incidència que fa trenta anys, i la guerra contra el càncer, llançada a la dècada dels setanta, ha estat un fracàs estrepitós. Gairebé la meitat de la població pren medicaments cada dia, i més de 100 milions de nord-americans tenen el colesterol massa elevat. Els joves es posen malalts més que abans i un terç dels nostres nens tenen sobrepès o està en camí de tenir-lo. A més, un tipus de diabetis que abans només afectava els adults, està incidint cada cop més en els nens. L'estudi de la Xina presenta un missatge esperançador, clar i concís. Alhora, desvetlla molts mites i molta desinformació. Si us interessa la salut, no podeu deixar de llegir aquest llibre.