El arte de un buen arroz

Un llibre imprescindible per a tots els amants de l'arròs. El valencià Héctor Medina comparteix en aquestes pàgines tots els trucs perquè cap recepta se't resisteixi. Conegut en xarxes com @elchefkent, sap de bona tinta que pots arribar a preparar arrossos de restaurant a casa teva amb només un grapat de conceptes clars, i t'ofereix les claus per triar el tipus d'arròs adequat per a cada ocasió i com cuinar-ho per aconseguir el punt perfecte. A més, proposa 70 receptes delicioses amb què quedaràs com un rei o una reina la propera vegada que muntis un dinar a casa. Des de la clàssica paella fins a l'arròs amb llamàntol, passant per l'arròs negre o els arrossos melosos amb conill, xai, ànec o pollastre, Héctor dóna idees exquisides amb què sens dubte sorprendràs a tothom que se sent a la teva taula.