COCINA COREANA

Aquest llibre recull més de 20 receptes de la cuina coreana tradicional. Entre les receptes s'hi inclouen els clàssics d'aquesta gastronomia. Gouges, la girondina que va reclamar un lloc per a les dones al nou món que albergava la Revolució francesa. Alguna cosa uneix Rosa Parks, la cosidora negra que es va negar a cedir el seu seient als Estats Units de la segregació racial, amb Lezo Urreiztieta, el mariner basc que va navegar fins a tres vegades a la costa asturiana per evacuar combatents republicans després de la caiguda del front nord. Alguna cosa, al cap ia la fi, vincula els pirates del segle xvii, borratxos, esparracats i irredents, amb Caravaggio, el pintor de la llum i la tenebra. El traductor i escriptor Francisco Alvarez (Premi Llibreter 2017, Premi a la Millor Traducció de Llibre Italià publicat a Espanya 2014) reuneix en aquest volum el millor de la seva narrativa curta, relats protagonitzats per homes i dones que trepitgen fort en el seu temps i lloc. Anònimes unes, reconegudes altres, totes persones que fins i tot en les pitjors circumstàncies van preferir plantar la batalla de la dignitat. Sense caure a l'èp